ゆきむしスフレに白ワイン（ナイアガラ）バージョン

札幌もいよいよ冬支度がはじまります。ゆきむしが飛び始めると、初雪が降るサインです。さて、2006年11月1日より1ヶ月の期間限定で「ゆきむしスフレ 白ワイン（ナイアガラ）」が発売されます。小樽ワインで今時期がおいしいといわれる白ワイン・完熟ナイアガラをクリームに。食べるとほんのり葡萄の香りとワインの酸味が感じられて、とても良いハーモニーを奏でています。僕が発想したイメージが職人さんの手によって商品化されるのは、とても嬉しいことです。